Waffle dan croffle adalah jajanan yang sedang tren beberapa bulan ke belakang hingga saat ini. Begitu juga dengan yang jual waffle machine juga semakin banyak. Waffle dan croffle sekilas terlihat mirip, tetapi sebenarnya tidak sama. Apa saja perbedaannya? Simak penjelasannya di bawah ini.
Waffle
Di Eropa khususnya di Belgia, waffle merupakan menu sarapan andalan yang disajikan dengan berbagai topping seperti keju, sosis, atau topping manis seperti buah-buahan, maple syrup, dan butter. Sedangkan di Indonesia sendiri, waffle sudah lama dikenal tetapi lebih populer sebagai dessert dengan topping manis.
Waffle merupakan adonan kue yang dimasak dengan besi wafel yang berbentuk atau bermotif atau waffle machine untuk memberikan bentuk yang khas dengan karakteristik tertentu. Waffle memiliki banyak variasi berdasarkan jenis dan bentuk dari alat pembuat waffle yang digunakan.
Croffle
Bagi Anda yang belum tahu, croffle sebenarnya kepanjangan dari Croissant dan Waffle. Croissant adalah roti yang berasal dari negara Perancis dengan tekstur renyah dan garing, bentuknya seperti bulan sabit atau cangkang kerang.
Croffle merupakan puff pastry untuk croissant yang dibentuk menggunakan alat pembuat waffle atau waffle machine atau cetakan waffle. Croffle memiliki tekstur yang renyah dan chewy sehingga croffle digemari banyak orang.
Hingga kini, asal Croffle masih diperdebatkan karena banyaknya negara yang mengklaim originalitas dari snack ini. Croissant berasal dari Perancis, sedangkan Waffle berasal dari Belgia, tetapi croffle bukan berasal dari kedua negara ini. Ada yang menduganya bahwa snack ini berasal dari Dublin, Irlandia yang dibuat oleh chef Louise Lennox yang sangat ingin membuat dessert dari perpaduan unik. Sehingga dia mengombinasikan dua sajian favorit masyarakat Eropa yaitu waffle dan croissant.
Perbedaan Waffle dan Croffle
Setelah mengetahui apa itu waffle dan croffle selanjutnya mari kita bahas perbedaan dari keduanya.
1. Tekstur
Waffle memiliki tekstur lembut dan terkadang permukaan kulit luar sedikit lebih renyah. Sedangkan croffle memiliki tekstur renyah dan garing.
2. Bentuk
Bentuk waffle dan croffle sama-sama menyerupai sarang lebah karena dicetak dengan cetakan waffle, tetapi bentuk croffle memiliki cangkang kerang atau laying-layang.
3. Cara pembuatan
Walaupun alat cetakan yang digunakan untuk membuat waffle dan croffle sama tetapi cara pembuatannya tentunya berbeda. Cara membuat waffle lebih mudah hanya perlu menuangkan adonan ke dalam cetakan sedangkan croffle harus membuat croissantnya dulu.
Jual Waffle Machine
Makin maraknya penggemar waffle dan croffle membuat makin mudahnya menemukan yang jual waffle machine. Kini anda bisa belanja secara online tanpa harus datang ke toko untuk membeli mesin cetakan waffle.
Selain bisa membuat waffle dan croffle kapan saja, mesin waffle bisa digunakan untuk membuat berbagai hidangan unik. Selain itu memiliki mesin waffle dapat memberikan banyak keuntungan seperti dapat memberikan bentuk yang sempurna pada kue karena ketika diangkat adonan tidak akan lengket, dan menambahkan cita rasa kue menjadi lebih enak. Penggunaan alat ini yang cukup mudah membuat banyak orang yang ingin membelinya untuk menciptakan hasil kue yang enak dan unik.